据《卫报》报道作为有史以来最出色的游泳选手，美国名将迈克尔·菲尔普斯一天约需要摄入12000卡路里。他的食谱以鸡蛋、蛋黄酱和脂肪为主。他每天能吃下这么多东西吗？为什么海吃一通后他依然能保持健美身躯？

　　英国《卫报》美食记者约翰·亨利决定做个试验：他准备好菲尔普斯一天所吃的各种食物，决定像菲尔普斯那样大快朵颐一番。

　　首先，菲尔普斯每天是为了健康、为了更多的奥运金牌而大吃一通；我们必须忽略掉他那193厘米的身高、91公斤的体重、宽达2米的臂展；还得无视他把大部分时间都泡在泳池中，每周至少要游上80公里。我得承认，我的块头和运动量都远不如他。

　　但我还是准备挑战自我：像奥运冠军那样吃吃喝喝。

　　“味儿闻起来真怪。”当我们正准备食物时，摄影师发出抱怨。桌上已经摆了一大盆麦片粥；三个夹着煎鸡蛋、煎洋葱圈、生菜、西红柿、牛油和蛋黄酱的白面包三明治；装饰着欧芹的5个鸡蛋煎成的鸡蛋饼；三片涂着白糖的法式土司；三个沾着巧克力碎屑的煎饼；两大杯咖啡———噢，天哪，这还仅仅只是早餐。

　　然后是中饭，包括近500克伴西红柿酱的通心粉（这可是好大一碗），两个超大号的夹有猪肉、奶酪和蛋黄酱的三明治，再加上4大瓶独家配方的高能量运动饮料。晚饭又是一大份通心粉、一个超大的奶酪西红柿比萨，还有4瓶运动饮料。“你真可怜，”摄影师感慨，平时这家伙总是嫉妒我在镜头前享受美食，“这次我可不羡慕你。”

　　我首先面对是那一大碗麦片粥，它也许很对23岁的菲尔普斯的胃口。麦片粥是早餐的不错选择，能提供健康的粗纤维，我吃了10汤匙，但碗里的分量似乎没有减少。煎鸡蛋三明治是个考验，主要是蛋黄酱的问题，你无法想象早上就吃得如此油腻，闻起来就够受的了。

　　我觉得有些饱了，但还是支持着吃掉了半个三明治———这只是菲尔普斯常规分量的1/6，然后我推开了那盘鸡蛋饼。正常情况下，我挺爱吃外焦里嫩的鸡蛋饼，但那种鸡蛋饼里可没有这么多蛋黄酱。我开始觉得吃了太多鸡蛋，肚子也撑得难受。我还在努力咀嚼着，你是否曾有过那种永远都不想把嘴巴里的食物吞下去的感受？我的口中塞得满满的，痛苦缓慢地下咽，我试图不去想鸡蛋和蛋黄酱。吞下一大口食物，我深吸了一口气，如释重负。摄影师好心地说：“你看起来吃得很辛苦，需要喝点水吗？休息一下？”

　　我们决定暂停。我打了几个电话，又写了一会儿稿。然后，嘿，午饭时间到了！对我来说，一个猪肉蛋黄酱三明治都是“不可能的任务”，我摇了摇头，决定放弃。随后，我的六个同事帮助我解决掉了剩下的食物。无法想象，已经在两届奥运会上累计拿下12块金牌的菲尔普斯每天是如何将这一大堆食物一扫而空。

　　“这并没有什么。”贾尼西·汤姆森教授说，他是布里斯托大学的营养健康学教授，他告诉我，我根本就不该进行类似试验，“你不应该尝试像菲尔普斯那样进食，他是一个杰出的运动员，运动量非常大。”菲尔普斯每天几乎要在泳池中游上12公里，他还要进行大量的陆地训练。

　　根据年龄、身高和体重的不同，正常成年男性每天的热量摄取约为2200至2800卡路里。而专家推测，菲尔普斯每天摄入了高达12000卡路里的热量。汤姆森教授也为菲尔普斯的食量吃惊，“有些铁人三项运动员也训练得很艰苦，每天大约消耗10000卡路里，但我想，12000卡，菲尔普斯的摄入热量应该偏高。不过，我没有看过他的训练计划，不了解具体情况。”汤姆森教授认为菲尔普斯的食谱中蔬菜和水果的比重太少，而且摄入的食盐和脂肪太多。不过，由于游泳运动员长时间处在泳池这个低温环境中，身体需要一定的脂肪抵御寒冷。