本报讯（记者 刘学）随着国际粮食市场价格大幅飙升，江门近日也面临粮食价格上涨的压力。记者昨天从市粮食局独家了解到，为确保全省粮食供应充足，广东省粮食部门上周专门到江门检查粮食储备情况，并对江门储备粮食情况表示满意。据悉，江门目前储备的粮食足够3个月所需。

　　储备充足确保吃米无忧

　　按照当前的国家、省、市、区四级粮食储备体系，目前江门已储备了足够的粮食用量，包括成品粮库存和原粮（包括稻谷、小麦等），其中，成品粮库存占了相当大的部分。

　　“一旦发生粮食短缺，我们的库存粮随时可以投放市场，至少可以确保3个月的供应。”江门市粮食局调控科副科长陆自力表示，江门市相关部门目前正采取措施，稳定粮食供应渠道。他说，目前江门粮食供应大米主要来自本地，而小麦、玉米等则主要靠从北方省份购入。当前，首要的是确保库存充裕，尤其要增加成品粮库存。其次要想办法稳定和扩大外采量，以确保江门的粮食市场的供应。另据了解，为确保储存的粮食质量，江门市粮食部门每两年都要对原粮轮换一次，成品粮则每年轮换一次。

　　目前市面未见市民囤粮

　　记者昨天先后走访江门多个粮油销售点发现，粮食价格总体稳定，未见显著上涨，对于每袋大米上涨2元至3元的“微调”，普通市民反应平淡。

　　记者在一些超市看到还有部分品牌的大米进行减价促销活动，如某品牌的散装东北大米促销价格为每500克1.75元。销售人员介绍说，促销的大米当然比较受欢迎。但这段时间已不见市民争相囤积大米的现象。住在江海区的郑阿姨也告诉记者，上个月在超市搞特价时买的两大袋米，现在还没吃完，就怕发霉，早知道不买那么多。

　　省粮有招

　　剩饭留着下顿做炒饭

　　粮食值钱了，不少饭店也提醒顾客，尽量不要浪费粮食。在港口路一家餐厅内就贴着一张纸条：请珍惜每一粒粮食。而市民曾小姐也表示，以前当餐吃不完的米饭通常都倒掉，现在她准备将米饭放进冰箱，下一顿做蛋炒饭吃。

　　在蓬江区一个大家庭做保姆的阿青介绍说，雇主家里的人口很多，年轻人经常回家吃饭没规律，所以以前常常出现每顿饭做多了吃不完的情况。“经常大量倒掉剩饭，非常可惜。”现在我每天都要在做饭前一个个打电话发短信问他们是否回家吃饭，尽量不要浪费那么多粮食。

　　“刻意去节省粮食，把干饭做成稀饭之类的事情现在的人当然不会做，但是尽量不要浪费还是可以做到的。”阿青的雇主之一、白领李小姐这样告诉记者。