国内最大咖啡种植企业云南后谷眼下正站在转型的十字路口。后谷咖啡有限公司董事长熊相入日前郑重声明，公司将大幅削减后谷咖啡向雀巢咖啡提供原料的规模，并将全力打造自有的“后谷”品牌。

　　作为中国咖啡行业唯一的国家级龙头企业，后谷咖啡向雀巢、星巴克等国际品牌提供原料已经很多年。伴随公司此举，后谷咖啡开始从幕后走向台前。

　　后谷咖啡另起炉灶

　　在云南企业“傍大款”都难的今天，这家早已傍上了雀巢等国际大牌的企业，最终选择了另起炉灶。记者了解到，后谷咖啡的咖啡豆产量占全国咖啡产量的1/5左右，是国内最大的咖啡种植企业，目前公司拥有2.7万亩自有基地和6万亩带动农户发展的咖啡原料基地。

　　按照后谷咖啡董事长熊相入的计划，公司将大幅削减后谷咖啡向雀巢咖啡提供原料的规模，供应量从原先其产量的80%削减到20%.并将用其余80%的量用来全力打造自有的“后谷”品牌。

　　此外，后谷将扩大咖啡种植原料基地以配合国际市场的发展需求，并计划于2010年上市融资。“希望能在最短的时间内，让后谷也成为世界著名的咖啡品牌。”产能方面，计划明年在德宏继续扩建1.5万吨，在昆明扩建2万吨的生产基地。并计划在未来八年时间里实现年产10万吨咖啡速溶粉出口规模，出口额达50亿人民币。

　　尽管存在已达14年，但后谷咖啡也仅仅在云南打开了一片天空。“这主要还是因为后谷一直藏身于雀巢背后，都是在为他人做嫁衣。”“云南咖啡企业没有话语权，咖啡价格别人说涨就涨，说降就降。”后谷咖啡方面表示，云南的咖啡企业主要是卖原材料，没有精加工企业。没有话语权的原因是没有自己的品牌，没有自己的营销手段。

　　本土咖啡产业亟待整合

　　对于后谷咖啡的举动，中国饮料协会秘书长邹家驹昨日接受本报记者采访时表示，有消费需要就有发展前景。本土咖啡企业的探索对行业而言是一件好事。华南农业大学食品学院教授陈涌泉则认为，对咖啡加工企业来说，产品方面的加工工艺很重要，比如加工过程中香气成分的保留。“但更重要的还是品牌，在中国喝咖啡的人多是有层次、有文化的人，所以对本土咖啡企业来说，更需要在品牌方面下功夫。”

　　记者从云南省各地州农业部门了解到：2008年云南省咖啡种植面积达到35万亩，产量预计达2.8万吨，种植面积和产量均占到全国的98%.随之而来的是咖啡出口的增长。有关数据表明，2008年1-5月，云南省咖啡出口达14411吨，3992万美元，出口金额较去年全年增长11%，预计今年云南省咖啡出口额将突破4000万美元。

　　尽管如此，云南咖啡产业的总体经营方式，仍处于原料供应型，咖啡深加工滞后。云南咖啡行业的专家认为，咖啡产业的资源优势未能充分转化为经济优势，这严重降低产业抗风险能力，制约产业的发展。要做强做大本土咖啡产业，产业和资源的整合已是大势所趋。 本报记者 张晓华 云南信息报记者 杨冬合