古城堡、人工河、葡萄园、酒窖、温泉……与美国奥运代表团选择大学校园作为自己的大本营不同,俄罗斯人选择了一条更为奢华的路线。拉斐特是中国目前唯一的私人城堡酒店,占地3千多亩。奥运会期间,将有一名俄罗斯副总理在此长期督战,拉斐特城堡酒店成了名副其实的高级指挥中心。此外,包括俄罗斯奥运会成员、高级官员、历届奥运冠军等近2000人都将在此入住,并举办数场活动,俄罗斯现任总统梅德韦杰夫和总理普京也有可能光临城堡。阵容庞大的俄罗斯军团,将从城堡出发,参与奥运。
俄罗斯人与城堡一见钟情
作为中国为数不多的欧陆风情主题酒店,北京拉斐特城堡酒店以它独有的特色与优势,迅速征服了俄罗斯人挑剔的眼光。从地理位置到酒店风格再到特色文化,所有的一切都恰好迎合了俄罗斯奥委会的口味。
酒店特色:地处郊区环境优美
拉斐特城堡酒店位于北京京郊的昌平区,坐落于北京温榆河上游,距离天安门30公里,与其西南方向的奥运村和“鸟巢”相隔约10公里,东距首都机场约13公里。虽然地处郊区,但从这里到鸟巢驱车只需要30分钟(假如不堵车的话),距离机场也只有15分钟,交通十分便利。
酒店由主城堡和东西两座配楼、圣彼得广场、魔纹花坛、凡尔赛广场、罗马柱廊合围而成的文化广场所组成,城堡总建筑面积2.4万平方米。另建有总面积达3万多平方米的温泉酒店,共有客房506间,服务设施应有尽有。
城堡周边由一条3.5公里的人工河所环绕,树林、草地、花圃将古色古香的拉斐特城堡装点其中,整个园区占地500亩,绿化面积超过80%.与城区相比,这里的空气无疑更为清新。
远离城市的喧嚣,清新幽静的环境受到了俄方的青睐,而且酒店齐全的娱乐休闲设施,让客人不用出门就可以轻松享受。在温泉中心,人们可以享受到干蒸、湿蒸、氧吧和冰火浴;在室内游泳池里,人们可以尽情畅游放松。此外,这里还有足球场和网球场,可进行各种体育运动。唯一让总经理张志明遗憾的是,筹划中的高尔夫球场还没有建成,“本来打算至少建好9个洞的,但是时间太紧了,来不及了。”
除此之外,酒店还拥有自己的农业生态园,张志明介绍说:“我们餐厅里的蔬菜都是从生态园里摘来的,没有施洒农药化肥,绝对是绿色食品。”
建筑风格:城堡主题酒店
拉斐特城堡酒店的名字充满异域风情,它是把法国十大贵族城堡之一的拉斐特城堡按1:1的比例复制到北京,属白金五星标准,占地三千余亩。城堡再现后文艺复兴时期巴洛克式的建筑风格,整座建筑庄严雄伟、意态高雅,充满了浓郁的法兰西浪漫风情。
站在拉斐特城堡的正门口,张志明手指着面前这座宏伟的法式城堡建筑,言语间充满自豪:“这里是中国唯一的私人城堡,也是全世界五十座城堡酒店之一,在亚洲,这样的酒店仅有两家。”
据他介绍,拉斐特城堡在设计上博采法国麦松·拉斐特城堡、凡尔塞宫、子爵堡、卢浮宫等建筑之艺术精华,以古希腊罗马柱为构图要素,建筑外形气势磅礴,装饰富丽堂煌。再现了后文艺复兴时期巴洛克式的建筑风格,主体结构建筑成凸形礼拜堂式古典形态。东西两侧配楼则再现了枫丹白露行宫风貌,充满浓郁的法兰西浪漫风情。
在主城堡一层,最引人注目的是21米高空处的天穹圆顶绘画。这幅周长76米的装饰画描绘着宙斯神从天而降巡视天地万物,太阳神阿波罗驾着战车遨游天空。穹顶绘画、装饰壁画与浮雕在法式水晶吊灯的照映下相映生辉,是举办派对的绝佳场所。
张志明说,俄罗斯人对城堡本身就有一种偏爱,在中国能找到城堡建筑,自然是一见钟情。
藏密:京城最大酒窖
在主城堡的地下一层,这里有着目前北京地区容量最大、设备最为先进的酒窖,上万瓶产自中国、法国、西班牙、意大利、澳大利亚以及美国加州等地的葡萄酒藏身于此。
张志明介绍,这里的酒价格从3万至30万不等,其中不乏世界名酒。“很多酒在世界范围内都是数量有限,喝一瓶就少一瓶。”有酒窖当然就有酒吧,酒窖的旁边就是一个长长的吧台。俄罗斯人好酒世界闻名,拉斐特城堡的地下室,无疑是他们的乐土。
为了迎合客人的口味,在奥运会期间,拉斐特酒店还将专门引进为数众多的伏特加酒,以招待俄罗斯贵宾。那些喜欢喝酒的体育明星,也将有机会在这里喝上一杯。
霍尔金娜提前探营
据了解,从去年开始,负责安排奥运代表团食宿的俄罗斯体育投资公司就在北京四处转悠,寻找他们眼中的大本营。
“他们看了很多家酒店,都不太满意。由于酒店业主与俄罗斯领事馆、文化馆相熟,所以引来俄罗斯体育单位前来考察。”张志明说。经过实地考察,俄罗斯体育投资公司和该国奥委会十分满意。据他透露,俄罗斯奥委会主席契卡乔夫先生第一次来到酒店,就被这里的城堡建筑和田园风光吸引住了。此后俄罗斯方面多次派人过来考察,副总理朱可夫还带人过来,在酒店的足球场上踢了一场球赛。
经过几轮谈判,双方很顺利地达成协议,并于去年8月正式签约,今年4月10日,酒店被评定为“奥运之家”。根据合作协议,俄罗斯奥运代表团将从8月9日至25日租赁该酒店。2000余名代表团成员分成两批先后入住,其中包括俄罗斯政府官员、影视明星、奥组委官员和前奥运会冠军。奥运期间,他们将在此举办数场宣传俄罗斯代表团和2014年索契冬奥会的活动。虽然至今没有收到对方提供的确认名单,但不乏中国体育迷耳熟能详的明星,其中“体操皇后”霍尔金娜以及“泳坛沙皇”波波夫入住的可能性较大。前者更是在今年的早些时候来此考察,为奥运会事先探路。
出于备战比赛的需要,大部分的俄罗斯参赛选手和教练员选择住在奥运村,但也有特例,莎拉波娃等大牌明星就曾表达了不想住在奥运村的愿望。据拉斐特城堡酒店工作人员的透露,莎拉波娃等人也有望住在这里。
本次合作,既可视为拉斐特酒店对于北京奥运会的一次参与和贡献,也是一桩大手笔的买卖。据了解,俄罗斯人出手阔绰,签约后他们就预付了30%的房款,今年7月初就将提前把房款全部付清。而酒店也将此举视为扩大影响力的一次契机,其官方网站早早就打出了“欢迎俄罗斯奥运代表团入住北京拉斐特城堡酒店”的红色标语。在去年7月份新加坡尼斯酒店管理集团接手之前,该酒店的经营情况一般。新加坡籍的总经理张志明毫不讳言:“这是我们来之后签的第一个大单子,而这笔生意很有可能彻底改善酒店的经营情况,对今后的发展有着深远的意义。”
筹备工作:已完成95%
自从去年8月达成合作协议后,拉斐特城堡酒店就开始了紧张的筹备工作。张志明介绍,对方在酒店客房、餐饮、卫生、服务和安保等诸多方面都有严格的要求。到目前为此,酒店的筹备工作已经完成了95%.
住宿:新增414套客房
据了解,酒店主城堡内有92套客房,其中豪华标准间30套,行政间6套,豪华行政间14套,豪华套房12套,豪华跃层套房8套,顶级套房2套,桑拿客房20套。届时俄罗斯总统可能会下榻于此。
当然,主城堡内的客房数量远远达不到接待俄罗斯代表团的需求,就在酒店与俄方谈判期间,二期的温泉酒店已经破土动工,他们原计划设立200多套客房,后决定增加至414套。这样,拉斐特酒店的客房数量就达到了506套。经过一年多的建设之后,目前温泉酒店已经全部建成完工,只有一些清理工作尚未完成。在大厅,一张酒店与俄罗斯奥委会签约的现场合影图片早已挂立在墙壁上。另外,按照俄方的要求,部分套间内还有独立的温泉池,随时可供客人享受。
餐饮:特意新建俄罗斯餐厅
为了让俄罗斯代表团在这里能享受到纯正的家乡美食,酒店专门新建了一座占地2400平方米,可同时容纳1000人就餐的俄罗斯餐厅。届时,俄方将派150名工作人员参与俄罗斯餐厅的烹饪、服务与表演之中。
目前,这座尖顶木屋结构的餐厅正在建设中,预计10天内即可完工。7月中旬,俄方150名工作人员将提前进入,进行前期准备。据悉,俄罗斯代表团所定的用餐标准极高,每人每顿饭从50欧元到1000欧元不等。而出现在餐桌上的原材料,都是奥组委指定的“官方”食品。
除了地道的俄餐外,酒店方面还将准备中餐、法餐以及农家菜为俄罗斯代表团服务。为了强化对俄罗斯人生活习惯及其文化的认识,酒店方面还多次前往俄罗斯进行考察。
另外,餐厅内服务员的数量也达到了惊人的程度。在平常的饭馆里,一个服务员可能要为好几桌提供服务,在拉斐特酒店,此前是一人服务一桌,而为了让俄罗斯客人用餐时更为满意,一名服务员将只为两名顾客提供服务,这意味着,最多将会有5名服务员伺候在一张桌子旁边,场面蔚为壮观。
安保:三层设防多方布控
“在所有的工作之中,安保是我们最感到头疼的。”张志明说。因为届时入住的客人都是俄罗斯的上流人士,而且还有国家首脑和各方政要,因此安保问题显得格外重要。
根据规划,拉斐特酒店将从外围到中央,设置三道防线。不仅从公安单位租来了安检设备,所有出入人员都需要经过安检,而且还在城堡内的各个角落安装了监控摄像头。因此,酒店进行了很大的投入,光他们聘请的保安人数就将达到180余人,是过去的3.5倍。除了保安之外,普通的服务员也必须具备一定的安保认识,张志明介绍,酒店内的所有员工,已经分批进行了军训。另外,从附近的派出所到国家的保卫部门,都将派出众多人手前来增援。
除了东道主的努力外,俄罗斯方面也将带多名安保人员随行前来。据了解,他们甚至要对空调的每个叶片都要进行细致的检查和消毒,以此杜绝生化武器的存在。张志明开玩笑说:“到时候,一只蚊子都飞不进来。”
语言服务:聘请50名俄语翻译
从去年开始,酒店的所有服务人员开始接受俄语培训,为了在短时间内让所有服务人员都能掌握基本的俄语会话,酒店制定了按服务岗位学习相关语言的方法,比如客房服务人员就学习客房服务俄语,餐厅人员学习餐饮用语。经过一年多的学习,酒店的服务人员已经具备了基本的俄语能力。
除此之外,奥运期间酒店还将从北京外国语大学等地,聘请50名专业的俄语人才,为俄罗斯贵宾提供专业的翻译服务。
卫生:一根头发不能有
据张志明介绍,俄罗斯客人对房间卫生的要求非常严格,尤其是对浴室的卫生条件非常在意。按照对方的要求,浴室内连一根头发都不能有,毛巾、床单等浴室用品必须保持绝对清洁。
为了让客人们满意,届时酒店将对房间内的换洗用品实行一日多换。根据以往惯例,每间客房每天只需打扫一次,而在俄罗斯代表团入住之后,每当客人离开客房一次,酒店服务员就进去打扫一次。为此,酒店方面要在奥运期间增加30%的人力,服务人员将从此前的600余名增加到近800人。
交通工具:大车小车齐出动
由于俄罗斯奥运代表团阵容庞大,也给酒店的交通工具带来了很大的挑战,除了已有的轿车之外,酒店还准备购买和租赁大批的车辆,从豪华轿车到大、中、小型的巴士,数量将达到50多部,以满足俄罗斯客人的出行需求。据了解,除了前往赛场观看比赛之外,这些俄罗斯贵宾还有可能前往故宫、长城等名胜古迹游玩。
保健:聘请中医按摩师
通过多次的沟通,酒店工作人员发现,俄罗斯人对中医按摩情有独钟,为了满足他们的特殊爱好,奥运期间酒店将从各种医疗机构中,聘请50名专业的中医按摩师,为他们提供服务。张志明说:“我们会请一些师傅常驻在这里,如果有更多的需要,我们可以随时打电话邀请。”。
本版采写/摄影:本报记者 徐显强(除署名外)